Pour déterminer les quantités appropriées dans nos assiettes, il est essentiel de se reconnecter à nos sensations de faim et de satiété. Voici quelques conseils pour y parvenir :

1. Sensation de faim et satiété

• Manger doucement et bien mâcher : Le temps en bouche est primordial pour permettre à ton cerveau de se rendre compte de ce qu’il se passe.
• Éloigner les distractions : Mange en pleine conscience en évitant les écrans et en te concentrant sur ton repas.
• Ne pas manquer de sommeil : Le manque de sommeil empêche la fabrication de leptine, l'hormone de la satiété, rendant difficile la sensation de satiété.

2. Composer son assiette avec des quantités idéalesPour un équilibre des besoins, tu peux partir sur :

• 50% de légumes et/ou crudités
• 25% de protéines (végétales ou animales)
• 25% de glucides (féculents)
• Un peu de lipides (matière grasse, par exemple un filet d’huile)

Une autre méthode consiste à utiliser la règle des mains :

• Deux mains pour les légumes/crudités
• La paume d’une main pour les protéines
• Un poing pour les féculents
• Une phalange pour les lipides

3. Ne pas se comparer aux autresChaque individu a des besoins différents. Il est essentiel de se reconnecter à soi et de retrouver un rapport sain avec la nourriture.